Am Donnerstag, den 30. April 2015, findet das Kochstudio der Sachsen-Anhaltischen Krebsgesellschaft (SAKG) in Wernigerode statt. Der Kochkurs beginnt 11:30 Uhr in den Knappe LIVA-Küchen, Dornbergsweg 19, in 38855 Wernigerode. Zusammen mit der Ernährungsberaterin Gabriele Lausch steht die Frage „Ernährung bei Krebs“ im Vordergrund.
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Am 17. April trafen sich erstmals Wissenschaftler des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE) mit Medizinern der Medizinischen Hochschule Brandenburg (MHB) im Rahmen eines Workshops am DIfE. Ziel des Workshops war es, sich gegenseitig über die jeweiligen Forschungsaktivitäten zu informieren, um gemeinsame Interessen als Grundlage für künftige Kooperationsbeziehungen zu identifizieren.
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Die "globalen Gesundheitshüter" der WHO haben mal wieder einen PR-Coup der besonderen Sorte gelandet: Ihre Forderung, den Zuckerkonsum auf 5% zu reduzieren, um die "Übergewichtsepidemie zu stoppen", verbreitete sich zuletzt in den Medien wie ein mediales Lauffeuer.
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Millionen Deutsche kaufen im Supermarkt laktosefreie Lebensmittel. Aber nur wenige von ihnen leiden tatsächlich unter Milchzuckerunverträglichkeit. Auch Gluten wird immer mehr gemieden, obwohl höchstens 1 % der Deutschen an der sogenannten Zöliakie leiden. Und - warum kommt eine pflanzliche Ersatzmortadella bei Verbrauchern besser an als das Original aus Fleisch? Wird Ernährung zur reinen Glaubensfrage, weil wir Essen dämonisieren, das angeblich ungesund ist?
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Regelmäßiger Kaffeekonsum trägt laut einer neuen Studie der TU Kaiserslautern zur Instandhaltung der DNA bei. Das könnte erklären, warum dem Kaffeegenuss immer wieder positive und vorbeugende Effekte vor allem bei degenerativen Krankheiten wie Krebs, Altersdiabetes, Parkinson und Herz-Kreislaufleiden zugeschrieben werden.
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Vor 40 Jahren, am 14. April 1975, verabschiedete der Rat der Europäischen Gemeinschaften das "Erste Programm der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft für eine Politik zum Schutz und zur Unterrichtung der Verbraucher". Neben dem Schutz vor Gefahren für die Gesundheit oder Sicherheit der Verbraucher nimmt auch die Unterrichtung und Bildung der Verbraucher eine zentrale Rolle in dem Programm ein.
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Bayerns Gesundheitsministerin Melanie Huml riet anlässlich des Weltgesundheitstages zu einer Überprüfung der Essgewohnheiten. Huml betonte: "Eine ausgewogene Ernährung ist sehr wichtig für das Wohlbefinden und die Gesundheit. Denn Übergewicht ist nicht nur lästig, sondern kann auch Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Diabetes mellitus begünstigen."
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Die Osterferien sind zu Ende, nun ist wieder das Mittagessen in der Schulkantine angesagt. Doch Wissenschaftler schlagen Alarm: Das Essen weist große Mängel auf, beim Geschmack, der Vollwertigkeit und der Hygiene. "Schulessen: mangelhaft!" heißt es deshalb am Mittwoch, 15. April 2015, 23.15 Uhr, im ZDF.
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Am Samstag, den 27. und Sonntag, den 28. Juni 2015 lädt die Ärztegesellschaft Heilfasten und Ernährung e.V. (ÄGHE) in Kooperation mit den Kliniken Buchinger Wilhelmi, der Kurpark-Klinik Überlingen sowie der Maria-Buchinger-Foundation zum internationalen Kongress „Fasten 2.0“ im Kursaal in Überlingen am Bodensee ein. Die Deutsche Fastenakademie feiert anlässlich des Kongresses ihr 35. Jubiläum.
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Innerhalb nur weniger Wochen hat das dritte regierungsnahe Expertengremium der Bundesregierung empfohlen, sich für eine pflanzenorientierte Ernährung einzusetzen. Aktuell betont der Wissenschaftliche Beirat für Agrarpolitik, dass ein geringerer Konsum von tierischen Lebensmitteln ein ökologisch sinnvoller Schritt sei, da "die Erzeugung von Fleisch und tierischen Produkten meist mit deutlich höheren Treibhausgasemissionen und Ressourcenaufwendungen verbunden ist, als die pflanzliche Erzeugung".
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Am Montag, den 13. April 2015 findet das Kochstudio der Sachsen-Anhaltischen Krebsgesellschaft (SAKG) in Magdeburg statt. Der Kochkurs beginnt 16:30 Uhr, in den Berufsbildenden Schulen Magdeburg "Hermann Beims", Gastronomie und Ernährung, Salzmannstraße 9 - 15, in 39112 Magdeburg. Zusammen mit der Ernährungsberaterin Silke Zur steht die Frage "Ernährung bei Krebs" im Vordergrund.
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Weltweit sterben laut Weltgesundheitsorganisation (WHO) bis zu zwei Millionen Menschen pro Jahr an Krankheiten, die durch kontaminierte Nahrung und Wasser übertragen werden. Zusätzlich erkranken immer mehr Menschen an chronischen Krankheiten, verursacht durch Industrienahrung, Softdrinks und ungesunde Lebensführung. Ein Interview mit Prof. Dr. Detlev Ganten zum Weltgesundheitstag 2015.
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Der nächste Aktionstag der einzigen Lungenkrebs-Selbsthilfegruppe in Sachsen-Anhalt und für alle Interessierten findet am Mittwoch, den 8. April 2015, von 14 Uhr bis 16 Uhr, im Krankenhaus „Martha-Maria“ Halle-Dölau gGmbH, 06120 Halle (Saale), Röntgenstraße 1 statt. Die Teilnehmer treffen sich in der Küche der Palliativstation. Anstelle einer Gesprächsrunde findet dieses Mal "Gesundes Kochen" statt.
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Über die Zusammenhänge zwischen der Zufuhr von Fett und dem Risiko für bestimmte Krankheiten ist schon immer viel spekuliert worden. Die evidenz-basierte Leitlinie "Fettzufuhr und Prävention ausgewählter ernährungsmitbedingter Krankheiten" der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) geht der Frage nach, welchen Einfluss die Zufuhr von Nahrungsfett und Fettsäuren auf die Entstehung der chronischen Krankheiten Adipositas, Diabetes mellitus Typ 2, Dyslipoproteinämie, Hypertonie, Metabolisches Syndrom, koronare Herzkrankheit, Schlaganfall sowie Krebskrankheiten hat.
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Pro Jahr lautet für ca. 480 000 Menschen in Deutschland die Diagnose Krebs.1 Dies stellt für Betroffene eine der größten Herausforderungen in ihrem Leben dar. Von diesem Moment an ist das Leben aus dem Gleichgewicht. Die folgenden Therapien, wie Operation, Chemotherapie oder Bestrahlung, machen die ersten Wochen und Monate nach der Diagnose nicht leichter, denn sie bringen zahlreiche Nebenwirkungen mit sich. Umso wichtiger ist es, dass der Patient sich – so gut es geht – wohl fühlt und der Körper während der schweren Belastung optimal mit Energie und Nährstoffen versorgt ist.
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Am Freitag, den 10. April 2015, findet das Kochstudio der Sachsen-Anhaltischen Krebsgesellschaft (SAKG) in Wittenberg statt. Der Kochkurs beginnt 14:30 Uhr im Bildungszentrum für Beruf und Wirtschaft e. V., Lehrküche, Dessauer Straße 134, in 06886 Lutherstadt Wittenberg. Zusammen mit der Ernährungsberaterin Kerstin Bergmann steht die Frage "Ernährung bei Krebs" im Vordergrund.
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Gesundheit ist nicht länger nur Rahmenbedingung für ein glückliches Leben, sondern wird selbst zum Lebensziel. Die Ernährung ist meist ganz vorn mit dabei. Das aktuelle Buch der Dr. Rainer Wild-Stiftung diskutiert, wie weit diese Entwicklung gehen kann bzw. gehen darf und was sie für die Gesundheitsförderung bedeutet.
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Am Donnerstag, den 2. April 2015, findet das Kochstudio der Sachsen-Anhaltischen Krebsgesellschaft (SAKG) in Bitterfeld-Wolfen statt. Der Kochkurs beginnt 11:30 Uhr in den Euro-Schulen Bitterfeld-Wolfen, Lehrküche Haus II, Greppiner Straße/Ecke Saarstraße, in 06766 Bitterfeld-Wolfen. Zusammen mit der Ernährungsberaterin Kerstin Bergmann steht die Frage „Ernährung bei Krebs“ im Vordergrund.
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Der menschliche Körper kann die wertvollen Nährstoffe der Orange möglicherweise wesentlich besser aus Saft als aus frischen Früchten aufnehmen. Zu diesem Ergebnis kamen Wissenschaftler der Universität Hohenheim bei einer kürzlich im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlichten Studie. Damit widersprechen sie der Ansicht einiger Kritiker, die Orangensaft aufgrund des Zuckergehaltes für ebenso ungesund einschätzen wie Cola.
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Aus jeder Schulklasse erkrankt statistisch gesehen mindestens ein Kind irgendwann in seinem Leben an Darmkrebs. Dass sich diese Zahl mit relativ geringem Aufwand deutlich verringern ließe, belegen drei Mediziner vor 100 Besuchern im Hörsaal des Diakonie Klinikums Jung-Stilling in Siegen beim Vortrag “Darmkrebs kann verhindert werden”. Die vermeintliche Zauberformel ist einfach.
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