Beiträge nach Stichwort
| Marktcheck
Greenpeace kritisiert Plastik in Teebeuteln
Greenpeace hat bei einem Marktcheck Kräutertees in den Supermärkten geprüft. Es zeigt sich, dass über 90 Prozent des Tees in Teebeuteln verkauft wird. Teebeutel enthalten jedoch immer Plastik. In der Umwelt werden die Beutel folglich nicht vollständig abgebaut und landen als Mikroplastik in der Natur. Ebenso zeigen Studien, dass beim Aufguss von Teebeuteln aus reinem Plastik kleinste Teilchen im Teewasser zu finden sind.
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| BVL
Immer häufiger Cannabinoide in Süßwaren
Knapp 4.700 Meldungen zu potenziell gesundheitsgefährdenden Lebensmitteln, Futtermitteln und Lebensmittelkontaktmaterialien haben die Behörden der 31 angeschlossenen Staaten im Jahr 2023 über das Europäische Schnellwarnsystem RASFF ausgetauscht. Dies ist ein neuer Höchststand, wie das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) mitteilt. In den Fokus der Behörden rückten zunehmend Cannabinoide, so etwa in Süßwaren wie Gummidrops, Keksen, Honig und Softdrinks.
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| Expertengremium
Vitamine und Mineralstoffe in der Ernährung – Empfehlungen für die Jüngsten
Bis zu 400 Experten aus 62 Staaten diskutieren vom 2. bis 6. Oktober 2024 in Dresden über Lebensmittelstandards. Anlass ist die 44. Sitzung des Codex Alimentarius Komitees für Ernährung und Lebensmittel für besondere Ernährungszwecke, kurz CCNFSDU. Erstmals wird die Sitzung des Expertengremiums vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) geleitet.
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| Charité Berlin
Prof. Knut Mai übernimmt Klinik für Endokrinologie und Stoffwechselmedizin
"Mit neuen molekularpathologischen Diagnostikmethoden und Bildgebungstechniken sowie in enger Zusammenarbeit mit Partnern innerhalb und außerhalb der Charité wollen wir vermehrt personalisierte Diagnostik- und Therapiekonzepte für Menschen mit Tumoren der Nebenniere, der Hypophyse oder der Schilddrüse entwickeln."
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| ORF
Wie gesund sind Mittelmeerküche und Bio-Fisch?
Ist die Mittelmeerküche ein Rezept für ein langes Leben? Woher kommt Bio-Fisch tatsächlich - und wie gesund ist er? ORF 1 und ORF ON widmen sich am Mittwoch, dem 2. Oktober 2024, in zwei neuen Dokumentationen ab 21.05 Uhr zuerst der positiven Wirkung von Obst, Gemüse, Olivenöl & Co. auf die Gesundheit und fragt danach um 22.00 Uhr, wie viel Mikroplastik im Bio-Fisch steckt - und wie „öko“ er wirklich ist.
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| Sachsen-Anhalt
Gesund mit Genuss – Kochstudio für Krebsbetroffene in Wernigerode
Am Donnerstag, den 26. September 2024, findet das Kochstudio der Sachsen-Anhaltischen Krebsgesellschaft (SAKG) in Wernigerode statt. Der Kochkurs beginnt 11:00 Uhr in den Knappe-LIVA Küchen, Dornbergsweg 19, in 38855 Wernigerode. Zusammen mit Ernährungstherapeutin Gabriele Lausch steht das Thema „Ernährung bei Krebs“ im Vordergrund.
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| DGE-Positionspapier
Kuhmilch und pflanzliche Milchalternativen
In den Supermarktregalen stehen sie Seite an Seite: klassische Milchprodukte und eine immer größere Auswahl an Pflanzendrinks. Während der Konsum von Kuhmilch kontinuierlich sinkt, greifen immer mehr Menschen zu pflanzlichen Milchalternativen aus Soja, Hafer, Mandel, Reis oder Erbsen. Doch wie schneiden sie in Sachen Nährwerte, Gesundheit und Nachhaltigkeit ab?
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| Sachsen-Anhalt
Gesund mit Genuss - Kochstudio für Krebsbetroffene in Magdeburg
Am Mittwoch, den 18. September 2024, findet das Kochstudio der Sachsen-Anhaltischen Krebsgesellschaft (SAKG) in Magdeburg statt.Der Kochkurs beginnt 16:00 Uhr in der Praxis für Ernährungsberatung Nicole Lins, Ulrichplatz 2, in 39104 Magdeburg. Zusammen mit Ernährungsberaterin Silke Zur steht das Thema „Ernährung bei Krebs“ im Vordergrund.
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| VLH e.V.
Diätverpflegung: Lassen sich die Kosten absetzen?
Wer wegen einer Krankheit eine spezielle Ernährung benötigt, muss dafür teils tief in die Tasche greifen. Und Ausgaben für eine Diätverpflegung lassen sich nicht als Krankheitskosten von der Steuer absetzen. Der Lohnsteuerhilfeverein Vereinigte Lohnsteuerhilfe e. V. (VLH) hat einen Tipp für Betroffene und erläutert die Details zu dem seit Jahren umstrittenen Thema, mit dem sich nun sogar das Bundesverfassungsgericht beschäftigen muss.
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| Sachsen-Anhalt
Gesund mit Genuss - Kochstudio für Krebsbetroffene in Dessau-Roßlau
Am Mittwoch, den 18. September 2024, findet das Kochstudio der Sachsen-Anhaltischen Krebsgesellschaft (SAKG) in Dessau-Roßlau statt. Der Kochkurs beginnt 16:30 Uhr in der Küchen-Design Dessau GmbH, Johannisstraße 15, in 06844 Dessau-Roßlau. Zusammen mit Dipl. Ernährungswissenschaftlerin Maria Mendel steht das Thema „Ernährung bei Krebs“ im Vordergrund.
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| University of California
Soziale Medien oft schuld an Essstörungen
Schwere Essstörungen bei Neun- bis 14-Jährigen können die Folge übermäßiger Nutzung sozialen Medien und anderer Online-Aktivitäten sein. Das sagt Jason M. Nagata von der University of California. Die Studie, auf der diese Feststellung beruht, baut auf dem vorhandenen Wissen über Essstörungen bei Jugendlichen auf, die unter allen psychiatrischen Störungen die höchste Sterblichkeitsrate aufweisen.
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| Sachsen-Anhalt
Gesund mit Genuss – Kochstudio für Krebsbetroffene in Wittenberg und Umgebung
Am Dienstag, den 17. September 2024, findet das Kochstudio der Sachsen-Anhaltischen Krebsgesellschaft (SAKG) in Wittenberg statt. Der Kochkurs beginnt 16:00 Uhr im Bildungszentrum für Beruf und Wirtschaft, Lehrküche in Gebäude 5, Dessauer Straße 134, in 06886 Wittenberg. Zusammen mit Dipl. Ernährungswissenschaftlerin Maria Mendel steht das Thema „Ernährung bei Krebs“ im Vordergrund.
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| Prävention
Am besten null Promille – neues DGE-Positionspapier zu Alkohol
Lange galt Alkohol in Maßen als akzeptabel. Ein abendliches Glas Bier oder Wein wurde mit einer etwas geringeren Sterblichkeitswahrscheinlichkeit in Verbindung gebracht – bezeichnet als das so genannte „French Paradox“. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat ein neues Positionspapier zu Alkohol veröffentlicht. Es ersetzt den bisher herausgegebenen Referenzwert für die Alkoholzufuhr.
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| TUM / DHBW
Hochschulen launchen neue Ernährungs-App
Die Technische Universität München hat in Kooperation mit der DHBW Heilbronn eine Ernährungs-App als Testversion gelauncht. In einem Pilotprojekt ermöglicht die App den Nutzenden, einfach und schnell Fotos von ihren Mahlzeiten zu erstellen, hochzuladen und von der App-Community bewerten zu lassen. Untersucht werden soll, ob mit dieser schnellen und einfachen Methode sowie der „Schwarmintelligenz“ der Community das Essverhalten des Einzelnen verbessert werden kann.
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| Max Rubner-Institut
KiESEL-Studie zu Kinderernährung - Bereits Kleinkinder essen zu süß und ungesund
Zu viele Süßigkeiten und Softdrinks, zu wenig Gemüse: Bei Kindern bis fünf Jahren übersteigt der Verzehr ungesunder Lebensmittel die empfohlene tägliche Höchstmenge um mehr als das Doppelte. Gleichzeitig essen Mädchen und Jungen in diesem Alter zu wenig gesunde Lebensmittel, vor allem Gemüse. Das zeigt eine aktuelle Auswertung von Studiendaten am Max Rubner-Institut (MRI), die im Juli in der Fachzeitschrift „Frontiers in Nutrition“ veröffentlicht wurde.
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| Sachsen-Anhalt
Gesund mit Genuss – Kochstudio für Krebsbetroffene in Halle
Am Dienstag, den 10. September 2024, findet das Kochstudio der Sachsen-Anhaltischen Krebsgesellschaft (SAKG) in Halle (Saale) statt. Der Kochkurs beginnt 16:30 Uhr in der Micheel- Das Küchenstudio GmbH, Hansering 15, in 06108 Halle (Saale). Zusammen mit Diät- und Ernährungsberaterin Iris Rochau steht das Thema „Ernährung bei Krebs“ im Vordergrund. Frisch, saisonal, abwechslungsreich und gesund!
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| Ernährung
Prof. Tanja Schwerdtle wird Präsidentin des Max-Rubner-Instituts
Professorin Dr. Tanja Schwerdtle, Vizepräsidentin des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR), wird Präsidentin des Max-Rubner-Instituts (MRI). Tanja Schwerdtle war seit März 2020 Vizepräsidentin des BfR. Von September 2024 an ist sie Präsidentin des MRI. Der Forschungsschwerpunkt des MRI liegt im gesundheitlichen Verbraucherschutz im Ernährungsbereich.
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| Zukunft Essen
Schlechte Noten für Schulessen: Initiative für gute Verpflegung in Österreichs Schulen und Kindergärten
Die durchschnittliche Verpflegungssituation an österreichischen Schulen und Kindergärten schreit nach Verbesserungen. Zukunft Essen, Volkshilfe Österreich, SIPCAN und Netzwerk Kinderrechte haben sich daher zu einer Initiative für gute Verpflegung in Österreichs Schulen und Kindergärten zusammengeschlossen und fordern die Politik zum Handeln auf.
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| Uni Duisburg-Essen
Fasten verändert den Stoffwechsel in Krebszellen
Seit mehr als einem Jahrhundert zeigen Fastenkuren bei verschiedenen Organismen, einschließlich des Menschen, eine positive Wirkung auf die Gesundheit, die Lebensdauer und die Geweberegeneration. Jedoch sind die metabolischen Auswirkungen des Fastens und der anschließenden Nahrungsaufnahme auf die Tumorentstehung noch weitgehend unerforscht.
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| DDG
Überzuckerte Getränke - DANK fordert die Bundesregierung zum Handeln auf!
Die heute veröffentlichte Marktstudie von foodwatch zeigt, wie stark Getränke für Kinder in Deutschland mit Zucker überladen sind. Von den 136 getesteten Produkten enthielten 86 Prozent mehr als fünf Gramm Zucker pro 100 Milliliter – eine Menge, die in Großbritannien bereits zu einer Herstellerabgabe geführt hat.
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